Floripa Adventure

Ostras e muito visual no Ribeirão da Ilha

15/04/08 · Comente   

Gaivotas nas fazendas marinhas do Ribeirão - foto de Scarlet SilvaComer ostras no Ribeirão da Ilha é um programa daqueles que nativos e turistas curtem o ano inteiro. Eu particularmente prefiro os mariscos (ou mexilhões), mas não são poucos os que babam quando vêem as ostras chegando à mesa, in natura ou gratinadas, depois de serem colhidas na hora, na frente do cliente. Há uma série de restaurantes por lá, o que motivou os vereadores a denomimar a rua principal do Ribeirão de “Rota das Ostras“.

Garça no Ribeirão da Ilha - foto de Scarlet SilvaNa última temporada, foram vendidas 5.000 dúzias por mês, segundo declaração publicada no site da Câmara Municipal de Floripa. “Os preços variam de R$ 35 a R$ 100 reais”, diz o texto da CMF, onde trabalha a jornalista Scarlet Silva, autora das lindas fotos que ilustram esse post (obrigado Scarlet!).

Essa foto aí acima é ali do Ribeirão, e mostra um pouco das 93 fazendas marinhas que existem na Baía Sul, segundo matéria do AN Capital (20/09/2007) republicada pelo Portal Sul da Ilha. Em Floripa há 129 produtores de ostras, “distribuídos num parque aquícola de 176,7 hectares”, com produção de 1.615 toneladas do molusco na última safra, o que representa 51,23% da produção de Santa Catarina. Se somarmos a produção do município vizinho de Palhoça, o volume corresponde a 90% do total do estado.

Boa parte desta produção é vendida para os grandes centros consumidores do país e até exportada para o Cone Sul. Mas o bom mesmo é sentar ali no Ribeirão, ou em Santo Antônio de Lisboa, duas das mais antigas localidades de colonização açoriana na Ilha, e desfrutar das ostras e mariscos curtindo o visual, que no pôr-do-sol é ainda mais bonito.

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